Vinho Tinto Brasileiro MIOLO Single Vineyard Syrah

O MIOLO Single Vineyard Syrah é um vinho brasileiro elaborado a partir de uvas provenientes de um único vinhedo no Vale do São Francisco, na Bahia, região de clima quente e ensolarado onde a Syrah encontrou condições particulares para expressar intensidade, potência e personalidade.

A proposta da linha Single Vineyard é justamente valorizar a relação entre uma variedade e um vinhedo específico, buscando revelar as características daquele terroir.

Elaborado 100% com a uva Syrah, apresenta coloração violácea profunda e aromas de frutas vermelhas maduras, acompanhados por nuances defumadas e de especiarias, com destaque para a pimenta-preta.

Em boca, é intenso e estruturado, com sensação quente e redonda, taninos persistentes e baixa acidez. O amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade ao conjunto sem retirar o protagonismo da fruta e da variedade.

Perfil do vinho

• Tipo: Tinto seco

• Uva: Syrah

• País: Brasil

• Região: Vale do São Francisco, Bahia

• Vinícola: Miolo

• Linha: Single Vineyard

• Safra: 2023

• Graduação alcoólica: 14,5%

• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

• Volume: 750 ml

• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

• Potencial de guarda: 5 anos

• Vegano: não contém ingredientes de origem animal

Notas de degustação

Visual: coloração violácea profunda.
Aromas: frutas vermelhas maduras, com nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta-preta.
Paladar: intenso, quente e redondo, de média a alta estrutura, com taninos persistentes e baixa acidez.

Harmonização
É especialmente indicado para carnes vermelhas e preparações de sabores mais intensos. Harmoniza muito bem com churrasco, fraldinha, maminha, bife de ancho, filé-mignon, picanha, cupim, carne de cordeiro, carne suína e carne de sol.

A própria Miolo também sugere combinações tipicamente brasileiras, como feijoada, barreado e pratos com carne de bode.

Um Syrah brasileiro de vinhedo único, intenso e estruturado, que mostra uma expressão bastante particular da vitivinicultura do Vale do São Francisco.