Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin. São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.
Cão Perdigueiro Merlot foi elaborado com as uvas selecionadas em vinhedos da família Sozo, na cidade de Muitos Capões, nos Campos de Cima da Serra.
Vinho com taninos marcantes muito bem integrados com a acidez e um final prolongado.
Recomendamos decantação por 30 minutos.
Produção limitada de apenas 597 garrafas.
Engarrafado sem filtração.
Pode conter depósitos naturais.
FICHA TÉCNICA:
Vinhedo: Campos de Cima da Serra.
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura: 16 a 18ºC
Safra: 2022
Potencial de guarda: 10 anos
Fechamento: Rolha e Cera
Visual: Coloração rubi muito intensa.
Olfato: Aromas muito elegantes, que mesclam notas de frutas negras como amora com notas de especiarias provenientes do envelhecimento em barrica de carvalho.
Paladar: Na boca, taninos marcantes muito bem integrados com a acidez e um final prolongado.
Harmonização: Muito agradável para harmonizar com carnes vermelhas, carne de ovelha, carnes de caça, risoto de funghi, massas com molhos mais encorpados, queijos e charcutaria em geral.
Loja Virtual EXCLUSIVA para os integrantes da Confraria Sete Lagoas (não são feitas vendas para quem não é integrante do grupo). Retiradas de segunda à sexta-feira, das 17:15 às 18:15, mediante contato antes via privado (WhatsApp) e aos sábados à combinar.
aleXANDrE Sales - CPF: 932.529.606-30 © Todos os direitos reservados. 2026
