Vinho Tinto BIEN AMIGOS (Galvão Bueno)

 Edição limitada. Foram produzidas apenas 18 mil garrafas. 

O melhor clássico de todos os tempos.
Harmoniza com o que você quiser. Mas se for com empadinha ou empanada fica melhor ainda. ;o)

Bien Amigos uniu o melhor dos dois países, amigos fora dos campos. A tradição da Dante Robino, com a qualidade da Bueno Wines. A tradicional uva argentina, Malbec com a uva que promete ser a brasileira, Merlot. A empanada com a empadinha. O samba com o tango. La Casa Rosada com o Corcovado. O alfajor com o brigadeiro. Argentina e Brasil.

Temperatura de Serviço: Entre 16º e 18ºC
Taça recomendada: Bordeaux

Análise Ofativa:
Notas de frutas vermelhas maduras, destacando-se ameixa e mirtilo com toques de pimenta negra;

Análise gustativa
Estrutura média, jovialidade e intensidade se complementam em sensações de equilíbrio em boca;

Região: Campanha Gaúcha – RS
Solo: Arenoargiloso e plano
Clima: Quente e subúmido
Variedades: Merlot e Malbec

Vinificação: 
Identificação do perfil da uva no vinhedo;
Seleção de cachos;
Desengace total, sem esmagamento;
Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
Maceração pré-fermentativa a frio;
Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 18°C a 23°C;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;

Comentário do Sommelier:
Aquela fusão inesperada, mas com um resultado surpreendente. Aqui, o Brasil e Argentina se uniram para fazer um vinho que traz alegria no paladar. Seus aromas de frutas frescas e toques de especiarias remetem ao paladar de um vinho jovem. De corpo médio e taninos super agradáveis, é a pedida certa para uma roda de amigos e bons papos. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas, como fraldinha, linguiça toscana, bife a parmegiana, queijos semiduros, ou uma boa feijoada também seria um par perfeito.
Denis Trombino – Sommelier Bueno Wines